Causa Limeña Maurice

Imponente causa rellena, envuelta en tiraditos de pescado fresco en salsa de rocoto, coronado con chalaquita de pulpo bañado con una deliciosa leche de tigre, adornado con chips de camote y pequeños trozos de palta. Puedes acompañar con pinot noir, chardonnay con madera, rose o espumante. Generamos un puente mas amplio armonizando tintos y blancos en un plato que cuya sinonomia con los vinos genera mas cuerpo.