Ceviche a las brasas

Datos de ceviche al ají amarillo asados al carbón sobre panca de choclo, perfumados con cebollín verde y pimentón. Puede acompañar con Pinot noir o Rosé Entre 7 a 10 grados. El pescado creado genera una rica grasa gracias a su fuente de omega tres, por lo cual un tinto ligero bajo en Tanino aporta un leve dulzura al paladar