Ceviche Nipon

Dados de atun, laminas de palta, semillas de sesamo, algas nory en crema de aji amarillo ahumado. Puedes acompañar con pinot noir fresco entre 7 a 9 grados o un rose servido entre 10 y 12 grados. Buscamos potenciar los sabores orientales con vinos que poseen ciertas notas minerales que justamente forman un puente armonico.