Gran creación del Chef, pescado del día acompañado de nuestro exquisito Arroz cremoso, esta vez mezclado con cubos de Locos y Alverjas. *Con Corvina según disponibilidad Armonía: Espumante / Chardonnay / Champagne. Por un lado la dulzura, salinidad y crocancia de la burbuja, todo esto ayuda a condimentar mejor los sabores cremosos.