Costillar de cordero de la zona

Costillar de cordero semi deshuesado acompañado de emberre de papas hechas a base de papa cardenal prensado con cebolla, pimentón y aceitunas de Azapa. Puedes acompañar con syrah de clima cálido qué aporta notas ahumadas así como también un Cabernet Sauvignon.