Maurice

Tablas y Piqueos

Chalaquita de mariscos

Refrescante mixtura de mariscos picados finamente, acompañado de tiernas verduras y sazonado con nuestra Leche de Tigre. Armonía: Espumante / Sauvignon Blanc entre 7ª y 9° C Bonus Track: Gin Tonic (Elige tu botánico).

Tabla Maurice

Sabrosos trozos de filete y ave en salsa , acompañado de papas fritas de la casa al merquén y al ajillo, con su salsa de vino tinto. Armonía: Carmenere / Rose / Pinot Noir

Tabla 3 camarones

Deliciosos camarones ecuatorianos en sus tres presentaciones: al ajillo, chicharrón y gratinados. Armonía: Rose / Espumante

Festival de causa crocante

Exquisita preparación de papa amarilla prensada, rellena de salsa tártara y coronada con camarones, pulpo, ave y ceviche. Armonía: Riesling / Sauvignon Blanc / Chardonay

Tiradito mixto

La mejor combinanción de tiraditos: pescado, salmón, camarones y pulpo marinados en leche de tigre. *Con Corvina según disponibilidad: Armonía: Chardonay / Pinot Noir / Espumante

Trilogía de pulpo

Exquisita preparación del pulpo en sus tres versiones: chicharrón, a la parrilla y pulpo al olivo. fusión de sabores. Armonía: Rose / Pinot Noir

Trilogia de Ceviches

Tabla Chicharron de Mariscos

Tabla Criolla Caliente

brochetas de res, pulpo parrilla y chicharron de camarones sobre una cama de papas.